7 Kuliner Khas Bogor, Ini Lokasinya Buat yang Mau Kulineran ke Bogor (2)

4. Soto Mie

Soto Mie Bogor terkenal dengan kekhasannya, tidak cuma mie kuning, kol dan daging sapi, tapi juga dilengkapi dengan risol (ada juga yang menyebutnya karoket) berisi bihun yang renyah. Kuah beningnya, di beberapa tempat berwarna kemerahan, berasa gurih dan segar. Beberapa penjaja Soto Mie Bogor yang bisa kamu sambangi:

– Soto Mie Pak Ohim

– Soto Mie Kesatuan

– Soto Mie Pak Ismet

– Soto Mie Mang Bule

5. Doclang

Mirip dengan kupat tahu kalau di Bandung, tapi doclang menggunakan kentang rebus. Potongan lontong yang dibuat dengan dibungkus daun patat, ditemani oleh tahu goreng, kentang rebus dan telur rebus kemudian diguyur bumbu kacang dengan semburat rasa manis dan gurih. Taburan bawang goreng dan kerupuk menjadi pelengkap penyempurna. Mau mencoba? Bisa kunjungi beberapa penjaja doclang ternama ini:

– Doclang Umi Mantarena

Gak banyak yang tahu doclang ini, tempatnya nyempil di Jl. Manterena, “tertutup” oleh suasana ramai di Jl. Veteran. Tapi Doclang Umi Mantarena ini merupakan salah satu penjajan doclang yang legendaris

6. Cungkring

Banyak yang belum tahu jenis makanan ini, bahkan orang Bogor sendiri. Ada dua versi cungkring: versi yang pertama menggunakan bahan dasar kikil dan bagian kepala sapi. Sedangkan versi kedua menggunakan kulit sapi (krecek). Tapi pengolahannya sama, bahan tersebut dimasak dengan bumbu kuning terlebih dahulu sehingga gurih, kemudian disajikan dengan guyuran bumbu kacang yang legit. Banyak penjaja cungkring di kota Bogor, diantaranya:

7. Asinan Bogor

Kuah asem manis pedes dengan warna kemerahan yang sueger, emang bikin Asinan Bogor ini banyak digemari. Pilihan isiannya bisa aneka buah atau sayuran, dengan tambahan kacang tanah dan kerupuk sebagai pelengkap. Tidak sulit mencari penjaja Asinan Bogor di Bogor ini, beberapa di antaranya yang terkenal: