Resep Sambal Pecel Ngawi a la My Mom: Mantep Tenan! ^_^

Masakan Ibu memang merupakan masakan terenak di dunia, semua anak rata-rata akan mengatakan hal yang sama. Jika saya bertemu dengan teman yang Ibu-nya jago memasak maka mulailah kami menyebutkan satu persatu keunggulan masakan Ibu masing-masing. Mulai dari, “Ibuku jago banget membuat sambal goreng kentang. Sambal kentang terenak yang pernah ada deh.” Itu celoteh Sintya yang Ibunya memang jago membuat aneka lauk-pauk. Atau, “Emak gue kalau bikin arem-arem isi daging, wuih maknyus banget rasanya”, cerita menggebu-gebu ini datang dari Ani yang arem-arem isi daging buatan Ibunya memang cukup melegenda di kantor. “Ibuku kalau membuat sambal, rasanya tak ada duanya. Padahal bumbunya simple banget”, nah yang ini komentar saya yang selalu terkagum-kagum dengan racikan sambal Ibu yang menurut saya mantap walau hanya dengan bumbu sederhana. 

Biasanya kalau sudah urusan pamer-pameran kemampuan Ibu memasak maka hanya teman saya Meta yang diam sambil tersenyum-senyum sendiri. Bisa ditebak, kemampuan memasak Ibunya pas-pasan jadi Meta tidak tahu masakan apa yang harus diceritakan. Namun pintarnya dia tahu memanfaatkan situasi yang kurang kondusif seperti ini, “Kirim-kirim kek itu sambal goreng kentang dan arem-aremnya ke rumah”. ^_^