Bahan Utama
• 500 gram Jengkol, masukan kedalam air yang mendidih tunggu hingga kurang lebih 1 jam agar bau aromanya hilang
Bumbu yg di haluskan
• 10 butir bawang merah
• 2 butir bawang putih
• 4 buah cabe merah besar
• 5 buah cabe merah keriting
Semua nya di ulek halus
Bahanlain
• 1 buah tomat merah, potong potong
• garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya
• 2 lembar daun jeruk
• cabe merah dan cabe hijau iris tipis
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 2 lembar daun salam
• Minyak Goreng secukupnya
• Air secukupnya
Cara Memasak
• Rebus Jengkol + daun jeruk, daun salam dan lengkuas, Setelah empuk angkat dan tiriskan.
• Geprek Jengkol satu persatu, Lalu goreng sebentar, Sisihkan.
• Tumis bumbu halus, Lalu masukan irisan tomat, Setelah cabe layu tambahkan air dan masukkan jengkol.
• Bubuhi garam, gula dan kaldu bubuk, Aduk rata.
• Masak hingga kuah kering, masukkan irisan cabe
• Test n koreksi rasa
• Angkat dan sajikan.
Semoga bermanfaat, ciptakan cinta di keluarga anda dengan menu masakan hari ini ❤️❤️❤️
, Terimakasih telah mengunjungi olahan.id, semoga bermanfaat dan lihat juga di situs berkualitas dan paling populer Aopok.com, peluang bisnis online Topbisnisonline.com, pasang iklan gratis Iklans.com dan join di komunitas Topoin.com.
