![]() |
Gambar Pempek Adaan Bulet |
Baca Juga Artikel Menarik : Resep Cuko Pempek
RESEP PEMPEK ADAAN
![]() |
Pempek Adaan Samo Cuko Sisa Empat Ikok |
BAHAN :
- 250 gram ikan yang sudah digiling (ikan tenggiri, belida, kakap, gabus, parang-parang, lele, ikan teri atau pasta ikan instan siap pakai bagi yang tinggal di luar negeri) untuk resep pempek adaan 1 kg ikan tinggal disesuaikan komposisi dengan tepung sagu nya
- 120 gram tepung sagu
- 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
- 3 batang bawang daun kecil, diiris tipis
- 1 butir telur ayam
- 100 ml air
- Garam secukupnya
- 175 ml Santan kelapa
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Baca Juga Artikel Menarik : Resep Pempek Kapal Selam
CARA MEMBUAT PEMPEK ADAAN :
- Campurkan ikan segar yang sudah di haluskan dengan garam, merica, telur, dan daun bawang. Tambahkan tepung dan diaduk sampai rata. seperti membuat bahan dasar pempek. bagi yang menggunakan santan, juga di campur sampai rata.
- Setelah semuanya tercampur, tinggal membentuk bulat-bulatan.
- Genggam adonan dasar pempek, remas-remas, dan tekan sehingga adonan keluar perlahan dari bagian atas tangan.
- Setelah adonan dasar pempek berbentuk bulat keluar dari tangan maksimal seperti bikin bakso. Ambil adonan bulat tersebut dengan menggunakan sendok. seperti pada gambar, dan langsung di masukkan ke dalam gorengan dengan minyak yang telah panas pakai api sedang.
TIPS & TRICKS :
-
Resep adonan dasar pempek jangan terlalu lembut dan juga jangan terlalu keras yang sedang-sedang saja agar mudah membentuknya menjadi bulat.
-
Sebaiknya gunakan sendok yang tebal agar tidak menyakiti tangan Bunda. lalu celupkan sendok pada air agar supaya adonan tidak lengket.
-
Penggunaan bumbu pempek dapat dilakukan sesuai selera atau kebutuhan Bunda.

, Terimakasih telah mengunjungi olahan.id, semoga bermanfaat dan lihat juga di situs berkualitas dan paling populer Aopok.com, peluang bisnis online Topbisnisonline.com, pasang iklan gratis Iklans.com dan join di komunitas Topoin.com.