Chinese Food Olahan Mahasiswa Culinary Akpar Majapahit
SIOKEE,
LO MIEN & LO HAN CAY
ALA HOTEL BERBINTANG
TERSAJI DALAM 60 MENIT
Penggemar Chinese Food tentu sudah tidak asing dengan menu Siokee, Lo Mien dan Lo Han Cay. Sajian yang
menggugah selera ini, bisa dinikmati di hotel
berbintang atau di oriental restaurant.
Rabu 10 Maret 2021 lalu, mahasiswa Culinary Class, Akpar
Majapahit (Tristar Institute Group) Surabaya, praktek tiga menu tersebut.
Sepuluh anak didik Chef Ari Purwantoro itu, dibagi
dalam tiga tim. Masing-masing tim mengeksekusi 1 menu dalam waktu 60 menit.
Praktek berlangsung di kitchen
culinary 1, Lt. 3 Kampus A Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. Sebelum praktek dimulai, mereka mengikuti briefing
selama 10 menit. Chef Ari
menjelaskan hal-hal penting dalam proses pengolahan.
Suasana kitchen praktikum terpantau sibuk. Mahasiswa
berusaha menyajikan makanan yang lezat, tampilan menarik dan selesai tepat
waktu. Sementara Chef Ari terus memantau
dan mengarahkan anak didiknya agar tidak melakukan kesalahan dalam proses
memasak.
Chef Ari mengingatkan agar api kompor tidak terlalu besar.
Sesekali mengetes rasa dan tekstur masakan. “Rasanya sudah pas, apinya
dikecilin lagi. Biarkan sampai matang sempurna,” kata dosen kuliner yang
belasan tahun menjadi chef di beberapa hotel berbintang itu.
Perform mahasiswa seperti layaknya para chef restaurant kelas atas. Mengerjakan tugas dengan cekatan sesuai job. Makanan
harus lezat, layak konsumsi dan selesai
tepat waktu. Demikian juga kreativitas dalam hal penyajian, plataingnya tertata
cukup menarik.
Usai dievaluasi oleh Chef Ari, tiga sajian Chinese Food yang
mereka masak, dinikmati bersama. Wow…
enak gila.
Nah, ingin tahu lebih banyak tentang Tristar Institute
Group? Klik: www.tristarfooduniversity.com.
Penerimaan mahasiswa baru
periode April 2021 sudah dibuka (tanpa
test). Hubungi WhatsApp: 0813
3035 0822, 0812 3375 2227, 0812 9310 7122. **bhr
, Terimakasih telah mengunjungi olahan.id, semoga bermanfaat dan lihat juga di situs berkualitas dan paling populer Aopok.com, peluang bisnis online Topbisnisonline.com, pasang iklan gratis Iklans.com dan join di komunitas Topoin.com.
