Uncategorized

Final Exam 90 Menit – ENAM MAHASISWA CULINARY TAMPILKAN TIGA MENU ASIAN & CONTINENTAL CUISINE

Final Exam 90 Menit


ENAM  MAHASISWA CULINARY

TAMPILKAN TIGA MENU

ASIAN & CONTINENTAL CUISINE



Enam dari 12 mahasiswa Culinary
(kelas A-1 pagi) Akpar Majapahit menjalani final
exam
(ujian akhir), Selasa (29/6/21). Yuk kita intip menu yang mereka olah.

Mereka bebas
menentukan resep yang akan diolah asal sesuai dengan tema; Asian Food atau Continental
Cuisine
.  Memiliki cita rasa yang
lezat, tekstur yang pas dan tampilan yang menarik.

“Selain
itu, menu yang mereka sajikan juga harus mengandung unsur  karbohidrat, lemak, protein, vitamin dan
mineral yang seimbang,” jelas dosen pengajar kuliner, Chef Ari Purwantoro.

Untuk
mengeksekusi tugas  ujian praktek,
mahasiswa diberi waktu 90 menit.  Menu
harus sudah tersaji untuk dinilai oleh tiga tim juri, yaitu Chef Renny Savitri,
Chef Upi Palupi dan Chef Nadya Ratri Aryani.


Ada tiga
masakan yang disajikan. Tiap masakan dikerjakan oleh dua mahasiswa. Rulita
Masbah
dan Yohana Rimba  tampil
dengan manu spesial Creamy Garlic Seafood
with Mashed Potatoes
. 

Siti Monalisa dan Shinta Nuriyah
menyajikan  Lemon Spicy Chichen with Sweet Potatoes & Broccoli. Sementara Grace
Nuela Angger Naftali
 dan Leni
Meiliana Diska
mempersembahkan  menu Grilled 
Dory Prawn  & Garlic Potatoes
with BBQ Sauce
.


Ujian yang
berlangsung di kitchen praktikum culinary 1, Lt. 3 Graha Tristar Jl. Raya
Jemursari 244 Surabaya itu, berlangsung sukses. Karya persembahan mahasiswa tidak
mengecewakan. Rasa, tekstur dan tampilan plating dinilai bagus oleh tim juri.


Anda  tertarik  jadi master chef? Segera gabung di Tristar
Institute Group yang ada di Surabaya, Kota Wisata Batu, Semarang, Bogor, BSD
Tangerang dan di Pontianak (Kalbar).

Penerimaan  mahasiswa periode Juli 2021 sudah dibuka. No
test.
Info pendataran hubungi Graha Tristar Jl. Raya Jemursari 244
Surabaya, WhatsApp: 
0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0812 9310 7122. **bhr


, Terimakasih telah mengunjungi olahan.id, semoga bermanfaat dan lihat juga di situs berkualitas dan paling populer Aopok.com, peluang bisnis online Topbisnisonline.com, pasang iklan gratis Iklans.com dan join di komunitas Topoin.com.

Most Popular

To Top