Ingredients
-
28Keju Mozarella
Kalau yang ini adalah keju Mozarella, yang biasanya dipakai untuk topping pizza, lasagna, quiche pie atau masakan lain yang butuh keju mulur… Teksturnya kenyal…bisa...
-
30Keju Edam dan Keju Parmesan
Hanya ingin share, barangkali ada yang belum tahu…. Ini adalah yang disebut keju Edam : Keju Edam berasal dari Belanda. Biasanya bentuknya...
-
36
Fondant / Plastic Icing
Buat yang belum tahu, ini adalah yang disebut Fondant. Bentuknya seperti playdough, atau malam mainan anak anak, tapi yang ini bisa dimakan....
-
16Coklat blackforest
Ini adalah coklat blackforest. Biasanya dipakai kalau pengen membuat cake yang berwarna coklat tua kehitaman seperti black forest atau brownies kukus. Belinya...
-
20
Self Raising Flour
SRF atau sering diterjemahkan sebagai ‘tepung naik sendiri’ adalah terigu yang dibubuhi baking powder dan garam. Biasanya dipakai pada pembuatan roti, cake,...
-
32
Gluten
Bubuk yang satu ini adalah gluten, berntuknya sama dengan terigu, tapi warnanya keabu abuan. Kalau kita membuat roti (bread), sering diminta untuk...
-
32
Palmsuiker = gula palem
Ini adalah gula palem atau palmsuiker. Terbuat dari nira. Bentuknya butiran halus, rasanya sama dengan gula jawa. Gula palem beda dengan brown...
-
32
Gelatine
gelatine lembaran & gelatine bubuk Menurut Wikipedia : Gelatin merupakan protein yang diperoleh dari hidrolisis kolagen yang secara alami terdapat pada tulang...
-
33
Kenari vs Almond
almond slice Kalau ada yang masih bingung, ini penampakan kenari dan almond. Kenari (Canarium ovatum) dan Almond/badam/amandel (Prunus dulcis, syn. Prunus amygdalus...
