Menurut saya cake kukus memang lebih legit dan lembut dibandingkan cake yang dipanggang, selain legit cake kukus juga lembab/moist. Uap air saat proses pengukusan memang membuat tekstur kue menjadi lembab. Tidak terkecuali cake kukus kelapa pandan yang saya posting kali ini. Kue ini moist, lembut dan gurih sekali. Kelapa yang menjadi komposisi utamanya menjadi penyebabnya, saya menggunakan kelapa muda parut, santan kelapa kental dan daging kelapa muda yang dikerok. Hmm, so yummy!
Tentu saja
resep cake ini mengalami modifikasi dari resep aslinya. Cake kelapa ini
sebenarnya dipanggang dan menggunakan kelapa parut kering, tetapi
berhubung tagihan listrik membengkak gara-gara saya kebanyakan
menggunakan oven listrik maka saya mencoba teknik kukus saja. Hasilnya
tidak mengecewakan kok, cake kukus kelapa pandan ini tetap mantap
rasanya.
Klik untuk baca selanjutnya…
, Terimakasih telah mengunjungi olahan.id, semoga bermanfaat dan lihat juga di situs berkualitas dan paling populer Aopok.com, peluang bisnis online Topbisnisonline.com, pasang iklan gratis Iklans.com dan join di komunitas Topoin.com.
