Cumi adalah hewan laut yang halal untuk dikonsumsi. Selain halal, cumi juga memiliki rasa dasar yang enak. Asal dimasak dengan resep masakan cumi cabe dan tomat hijau ini akan terasa begitu istimewa.
Bahan:
1. 20 ekor cumi asin, potong-potong, goreng.
2. 100 mililiter air putih.
3. Minyak sayur dan mentega secukupnya untuk menumis.
Bumbu:
1. 10 buah cabai hijau besar, iris tipis.
2. 5 buah tomat hijau, potong-potong.
3. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
4. Jahe seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
5. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, dimemarkan.
6. 2 lembar daun salam.
7. 4 siung bawang putih, dicincang lembut.
8. 8 siung bawang merah, iris tpis.
9. Gula pasir, lada putih bubuk, dan garam secukupnya.
10. 1 sendok makan gula merah yang sudah disisir.
Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur dan mentega untuk menumis. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai hijau besar, daun salam, lengkuas, jahe dan serai sampai harum. Tambahkan tomat, tumis sampai layu.
2. Masukkan cumi, tumis sampai tercampur rata. Tuangkan air putih, dan tambahkan garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan gula merah, masak sambil diaduk sampai matang dan meresap, angkat.
3. Pindah ke wadah saji, cumi asin cabe dan tomat hijau siap dihidangkan.
Selain masakan cumi asin masak cabe dan tomat hijau, cumi juga selalu bisa dijadikan sebuah masakan yang lezat menggoda selera. Ini beberapa di antaranya;
- resep mie goreng instan spesial cumi.
- resep nasi goreng cumi unik.
- resep bubur seafood ala chinese food halal.
- resep tumis cumi pedas saus hitam.
, Terimakasih telah mengunjungi olahan.id, semoga bermanfaat dan lihat juga di situs berkualitas dan paling populer Aopok.com, peluang bisnis online Topbisnisonline.com, pasang iklan gratis Iklans.com dan join di komunitas Topoin.com.
