Ikan Air Laut

Resep Ikan Pisang-Pisang Siram Saus Bunga Kecombrang

Ikan pisang-pisang siram saus bunga kecombrang


Berbelanja ikan di pasar merupakan salah satu kegiatan yang sangat menyenangkan bagi saya. Sejak kecil los ikan merupakan tempat favorit karena saya bisa melihat aneka ikan atau hewan air lainnya yang belum saya ketahui jenisnya. Dulu waktu masih kecil dan tinggal di Paron maka saat hari libur saya selalu merengek meminta agar Ibu bersedia mengajak saya serta ke pasar. Walau pasar Paron terletak persis di depan rumah dan hanya dibatasi oleh sebuah jalan raya tetap saja pergi ke pasar bersama Ibu adalah hal yang menyenangkan karena saya juga bisa meminta jajanan pasar favorit seperti cenil atau gethuk. Mungkin itulah sebabnya mengapa Ibu saya juga tampak ogah-ogahan untuk mengajak saya ke pasar. ^_^


Dulu
pedagang ikan di pasar Paron terbatas hanya menjual jenis ikan air
tawar saja. Wadher, lele, sili, belut, kuthuk, adalah jenis ikan yang
sangat umum ditemukan. Ukuran ikan yang dijual kecil-kecil sehingga
mereka menjualnya dalam bentuk gundukan-gundukan kecil yang dialasi
dengan daun jati. Agar awet dan bisa dijual dalam beberapa hari ke depan maka
sebagian pedagang menjual ikan yang telah dipanggang dan dijepit dengan bambu.
Karena jumlahnya yang terbatas maka harganya pun mahal.  Seingat saya, Ibu
saya bahkan tidak pernah membelinya, kecuali udang sungai kecil-kecil yang berwarna abu-abu kehitaman. Ibu biasanya menggunakan udang ini untuk campuran bothok bersama tempe, petai china dan daun melinjo. Walau tidak pernah mencicipi rasa ikan sungai ini, saya sudah cukup gembira dengan hanya bercuci mata melihatnya setiap weekend tiba. ^_^


Ikan pisang-pisang siram saus bunga kecombrang
Bunga kecombrang/bunga kantan
Ikan pisang-pisang siram saus bunga kecombrang

Klik untuk baca selanjutnya…


, Terimakasih telah mengunjungi olahan.id, semoga bermanfaat dan lihat juga di situs berkualitas dan paling populer Aopok.com, peluang bisnis online Topbisnisonline.com, pasang iklan gratis Iklans.com dan join di komunitas Topoin.com.

Most Popular

To Top