All posts tagged "Resep"

• 

  36

  Ingredients

  Fondant / Plastic Icing

  Buat yang belum tahu, ini adalah yang disebut Fondant. Bentuknya seperti playdough, atau malam mainan anak anak, tapi yang ini bisa dimakan....

• 

  29

  Daging

  Beef Teriyaki a la Keluarga Cinta

  Berapa uang yang harus kita keluarkan untuk 6 porsi Beef Teriyaki di resto? Rp 200,000 ? Rp 250,000? Atau lebih? Mau makan...

• 

  15

  Ingredients

  Coklat blackforest

  Ini adalah coklat blackforest. Biasanya dipakai kalau pengen membuat cake yang berwarna coklat tua kehitaman seperti black forest atau brownies kukus. Belinya...

• 

  20

  Ingredients

  Self Raising Flour

  SRF atau sering diterjemahkan sebagai ‘tepung naik sendiri’ adalah terigu yang dibubuhi baking powder dan garam. Biasanya dipakai pada pembuatan roti, cake,...

• 

  32

  Ingredients

  Gluten

  Bubuk yang satu ini adalah gluten, berntuknya sama dengan terigu, tapi warnanya keabu abuan. Kalau kita membuat roti (bread), sering diminta untuk...

• 

  32

  Ingredients

  Palmsuiker = gula palem

  Ini adalah gula palem atau palmsuiker. Terbuat dari nira. Bentuknya butiran halus, rasanya sama dengan gula jawa. Gula palem beda dengan brown...

• 

  31

  Ingredients

  Gelatine

  gelatine lembaran & gelatine bubuk Menurut Wikipedia : Gelatin merupakan protein yang diperoleh dari hidrolisis kolagen yang secara alami terdapat pada tulang...

• 

  26

  Tips dan Trik

  Table Manner by Chef Sunyoto, Patus Consultant

  susunan peralatan makan, slide milik Chef Sunyoto Selain bergabung dengan milis NCC, aku juga member Milis Dapur Bunda. Senin kemarin ada kiriman...

• 

  52

  'Njajan

  Ote Ote Porong

  ote ote Porong tampak atas ote ote Porong tampak bawah Pernah makan Ote Ote Porong yang asli beli di Porong ?? Uenak...

• 

  33

  Ingredients

  Kenari vs Almond

  almond slice Kalau ada yang masih bingung, ini penampakan kenari dan almond. Kenari (Canarium ovatum) dan Almond/badam/amandel (Prunus dulcis, syn. Prunus amygdalus...