All posts tagged "Resep"
-
35Daun bumbuDaun jambu biji (Psidium guajava)
Dipakai dalam masakan telor pindang. Rasanya sepet, baunya wangi. Bisa dipakai sebagai obat diare. Caranya : 15 lembar direbus dengan 2 gelas...
-
37Daun bumbu
Daun Ginseng (Panax quinquefolius)
Berupa tanaman perdu. Bunganya ungu kecil kecil. Daunnya enak dimakan sebagai sayur, dibuat tumis, masak dengan bumbu seminimal mungkin. Aku biasanya masak...
-
33Daun bumbu
Daun jeruk purut (Citrus hystrix)
Jenis tanaman jeruk yang paling banyak gunanya. Daunnya dipakai untuk memberi aroma masakan, seperti soto, opor, dll. Bisa juga di pakai sebagai...
-
35Daun bumbu
Daun Suji / Pandan hijau (Pleomele angustifolia)
Mirip pandan wangi, tapi bentuknya lebih kecil dan tanamannya lebih tinggi. Biasanya diambil airnya untuk memberi warna hijau alami pada makanan seperti...
-
34Daun bumbu
Pandan Wangi
Paling sering dipakai untuk kolak, nagasari, bubur, dan beberapa camilan lain. Bisa juga untuk masak ‘ayam goreng bungkus daun pandan’ Tumbuh berupa...
-
Daun bumbu
Daun salam koja / daun kari / daun temurui (Murraya koenigii)
Berupa tanaman perdu. Daunnya memiliki aroma khas menyengat. Cocok untuk masakan gule dan kari. Cepat berkembang biak dengan biji. Buahnya kecil kecil...
-
30Daun bumbu
Daun Salam (Syzygium polyanthum)
Daun salam ini paling sering hadir di masakan Jawa. Baunya menambah sedap aroma masakan. Biasanya yang dipakai adalah yang tua. Semakin tua...
-
Kentang
Perkedel Kornet
1 kg kentang kukus, kupas, potong2 dan digoreng. Panas panas dilumatkan1 ons Brambang goreng½ ons bawang goreng1 sdt garam1 sdt vetsin1 sdt...
-
Masakan Nostalgia keluarga Oei
Sate Babi
Ini juga masakan warisan Mak Kiem….rasanya manis manis gurih, sedap banget.. Bahan: Daging babi ‘Kasim’ muda yang empuk Bumbu : BrambangBawangKetumbarGaramVestin Cara...
-
Cheese
KASTENGEL ala ibunda Sri Wahyuni
Kastengel buatan mbak Yun ini selalu ditunggu tunggu oleh para Pleks setiap hampir lebaran..karena rasanya yang mantapz…sayang mbawanya tergantung ‘mood’..kalau mood bawa...
