Kali ini saya mau coba bikin salah satu masakan yang ada di drama Korea It’s Okay Not To Be Okay. Terinspirasi dari sang tokoh utamanya yang cantik, yaitu Ko Moon Young. Saat bersedih, dia terhibur dengan makan telur puyuh kecap.
 |
| Ko Moon Young dan Moon Gang Tae |
 |
| Makan telur puyuh kecap |
 |
| Disuapi makan telur puyuh kecap |
Oia, telur puyuh kecap yang saya buat ini versi simpel dengan kearifan lokal. Sengaja ditambahin pake jamur biar rame. Saya nggak tahu resep telur puyuh kecap versi Korea seperti apa. Tapi meskipun dimasak dengan bumbu seadaanya, rasa telur puyuh kecap ini enak banget lho!
Resep Telur Puyuh Kecap
Bahan Telur Puyuh Kecap:
- 20 butir telur puyuh rebus yang sudah dikupas
- jamur kancing, belah dua
- 2 batang daun bawang, iris kasar
- bawang putih
- bawang merah
- kecap manis
- kecap asin
- merica secukupnya
- garam secukupnya
- kaldu jamur secukupnya
- margarin untuk menumis
- air matang 150 ml (bisa ditambah jika kurang)
- Tumis margarin, masukkan bawang putih dan bawang merah. Masak sampai harum.
- Masukkan daun bawang, aduk sampai layu.
- Tambahkan telur puyuh, air, kecap manis, garam, merica, kaldu bubuk dan kecap asin.
- Masak sampai kuah sedikit menyusut dan telur puyuh berwarna kecoklatan. Koreksi rasanya. Sajikan hangat.
Sudah matang. Mari dicicipi. Hmm rasanya gurih, manis an enak!
, Terimakasih telah mengunjungi olahan.id, semoga bermanfaat dan lihat juga di situs berkualitas dan paling populer Aopok.com, peluang bisnis online Topbisnisonline.com, pasang iklan gratis Iklans.com dan join di komunitas Topoin.com.
