Assalamualaikum!
Suka kari ala Jepang? Kali ini saya mau share salah satu resep hidangan kari ala Jepang yang nikmat yaitu Vegetarian Curry Puff Pastry. Resep ini saya peroleh dari acara demo masak pada acara Autumn Fest bersama House Kari ala Jepang. Tampil sebagai juru masak adalah Chef Chitra yang cantik dan ramah.
 |
| Chef Chitra |
Saya sendiri juga ikut mencoba masakan yang sama bersama Mbak Leyla di dapur besar Almond Zucchini Kitchen Studio. Keseruan acara bisa disimak di postingan ini.
 |
| Masak bareng Mbak Leyla |
 |
| House Kari ala Jepang |
Vegetarian Curry Puff Pastry
- Telur
- Garam
- Susu
- Puff pastry
- Tepung terigu
- Blok KarialaJepang
- kecap inggris
- Saus tomat
- wortel ( diced )
- kentang rebus (diced )
- Bawang bombay ( diced )
- Paprika ( diced )
- Kacang polong
- Air
- Lada putih
- Bubuk bawang putih
- Parsley ( cincang )
- Coriander ( cincang )
- Tepung maizena
- minyak
- Garnish : tomat ceri, parsley, edible flower
Cara Membuat :
- Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bawang bombay, paprika bersama kecap inggris dan saus tomat sampai harum.
- Masukkan wortel, kentang, kacang polong, tumis sebentar.
Memasak adonan isi - Masukkan blok Kari alaJepang secukupnya. Tambahkan air. Jangan terlalu banyak agar adonan isi mengental dengan sedikit kuah.
Gunakan bumbu House Kari ala Jepang secukupnya 
Bumbu kari padat yang praktis - Tambahkan bubuk bawang putih, masak hingga matang.
- Masukkan air maizena, aduk dan tambahkan parsley serta coriander.
Bumbu yang mudah larut - Setelah jadi sisihkan dan siapkan puff pastry.
Adonan yang sudah jadi - Lapisi kulit puff pastry dengan campuran telur, susu dan garam. Gunakan kuas untuk mengolesnya.
- Taruh isian curry di dalamnya. Lipat sampai tertutup.
Bungkus isian puff pastry - Rekatkan jangan sampai adonan keluar. Bisa gunakan garpu yang ditekan pada pinggiran puff pastry.
Merekatkan puff pastry - Berikan sapuan campuran telur pada kulit luar puff pastry agar terlihat kuning kecoklatan setelah dipanggang.
- Siapkan oven. Panggang dalam oven dengan suhu 180 C selama 20 menit.
- Sajikan hangat.
Oia, berhubung isian puff pastry masih banyak… adonan isi berupa vegetarian curry ini jadi pelengkap pada kreasi Rice Burger with Chicken Katsu Curry
House Kari ala Jepang
Facebook: House Kari ala Jepang
Instagram: @karialajepang
, Terimakasih telah mengunjungi olahan.id, semoga bermanfaat dan lihat juga di situs berkualitas dan paling populer Aopok.com, peluang bisnis online Topbisnisonline.com, pasang iklan gratis Iklans.com dan join di komunitas Topoin.com.
